19 nov. 2013

Révélation



On pourrait croire un nouvel épisode de Twilight-sa-mère... mais pas du tout.

On pourrait croire que telle Ophélie Winter, j'étais assise sur une pierre, les larmes coulaient sur mon visage, je ne savais plus comment faire pour trouver en moi le courage, j'ai levé les yeux au ciel et là, j'ai vu la lumière, j'y ai baigné mon âme, yeah, oh my god... mais pas du tout.

On pourrait croire que je viens d'apprendre quelque chose de ouf'... et ben c'est ça. Ou plutôt, j'ai fait complètement par hasard une expérience de dingue qui m'a laissée complètement ébahie.

T'es prêt ?

En mode Quiche Lorraine pour le dîner (je t'ai déjà dit que je suis un peu Queen of ze Quiche ?).
Je sors les ingrédients (crème épaisse, œufs, lard fumé), la pâte toute faite (hou hou, tu peux conspuer mais c'était un fucking monday et j'étais pressée), et le beurre pour.... beurrer le moule.

T'as déjà essayé de beurrer un moule en porcelaine avec du beurre qui sort du frigo ? C'est chiant. Je dirais même que c'est le comble du chiant. Ça s'étale plus sous tes ongles que sur le moule, ça glisse pas, au pire ça fait des petits paquets écrasés, loin de l'uniformité du beurrage dont j'ai besoin pour assurer un décollage parfait de la pâte.

Attention, révélation.

Mon plat avait servi la veille et était encore au lave-vaisselle, toujours sale. Je le sors du lave-vaisselle et je le lave à la main avec du produit adéquat, une éponge et de l'eau chaude.

C'est maintenant.

Quand le moule est chaud, c'est pas grave si ton beurre est froid, ça s'étale TOUT SEUL !

Lumière divine.

Et viens pas me raconter que tu le savais déjà. Si ça se savait qu'il suffisait de passer le moule sous l'eau chaude pour compenser le beurre tout dur, Cyril Lignac en aurait déjà parlé dans Le Meilleur Pâtissier.
Ou Clara Morgane dans Confessions Intimes (je dis ça parce que ma phrase a un pouvoir érotique très fort il me semble. Bah si, remplace "le" moule par "la" moule...)

RÉVÉLATION.


51 commentaires:

  1. Premier commentaire depuis que je suis le blog pour dire ce qui m'est venu immédiatement à la lecture et va réjouir ma journée ... mon père, féministe avant l'heure et pas macho pour deux sous, aurait dit en rigolant : et voilà comment l'esprit vint aux filles ! ... Avoir une petite pensee pour lui aujourd'hui me réjouit !!! merci !

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    1. C'est exactement ça. L'esprit m'est venu. Yalllaaa !

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  2. MDr !! Jsuis fan de toi !! Et moi non plus, j'y aurais pas pensé au coup du moule chaud ;)

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  3. Smouik19/11/13

    oui, je reconnais que j'ai déjà passé mon moule en porcelaine au micro ondes avec du beurre dur dedans pour le faire fondre... A y est, j'ai avoué...

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    1. lilou1719/11/13

      À moitié pardonnée donc ...
      Mais quel courage !

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    2. Ben moi j'ai plus de micro-ondes depuis deux ans et ... je m'en fiche ! Et j'aime pas beurrer avec du beurre fondu, je préfère du beurre mou. Vous voyez la nuance ?

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  4. Ridée rieuse19/11/13

    oui, les grandes inventions viennent souvent d'un détail qui change au dernier moment. Si dans la semaine, tu trouves quelque chose contre les rides, tu me le dis.

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  5. DOMINIQUE19/11/13

    Je ne m'étalerai pas sur ta dernière phrase, mais merci pour le tuyau, moi qui débute en pâtisserie. Cela m'évitera d'envoyer des mails angoissés à mon coach ! Si si, j'ai un coach en pâtisserie (la classe, non ?).
    Fleming a fait à peu près la même chose que toi avec la pénicilline, je crois.

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    1. lilou1719/11/13

      T'y vas pas avec le dos de la cuillère toi !
      Moi je ne dis rien, elle m'a promis un café ...

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    2. Smouik19/11/13

      un coach en pâtisserie !! trop la classe... Mon associée, elle, a un coach cul... Parfaitement !

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    3. DOMINIQUE19/11/13

      Un coach cul ? Voilà un métier qui doit être intéressant "allez, madame, je vous en prie, mais non pas comme ça, plus enthousiaste, làààà, voilà".

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    4. Smouik19/11/13

      ménon, c pas ça... te raconterai à l'occasion :)

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    5. Dominique, tu crois que je peux revendiquer le prix Nobel de cuisine ?
      Ouais Smouik, raconte-nous !

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  6. Fabignou19/11/13

    Ok, journée révélations : quand j'utilise une pâte toute faite, je laisse le papier sulfurisé dessous, même pas besoin de beurrer le moule (mode flemme jusqu'au bout) :-)

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    1. Moi j'aime pas ça, laisser le papier. Des fois ça crame un peu dans le four et quand tu sers, je trouve pas ça joli. C'est pour ça que je beurre mon moule ;-)

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    2. Agathe20/11/13

      Tout pareil que Fabignou, tant pis pour la présentation !!
      Et sinon, pour étaler le beurre, tant qu'à préchauffer le four, j'en profite pour y passer le plat quelques minutes. Etalage garanti !
      Bon sang ... promets-moi que ton blog ne va pas finir en blog de mémère ...

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  7. Chris (aka Paquita Chocolatera)19/11/13

    Je ne parlerai pas de Marlon Brando demandant le beurre à Maria Schneider dans Dernier Tango à Paris ! Non je n'en parlerai pas !

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    1. DOMINIQUE19/11/13

      Tu crois qu'il sortait du frigo, le beurre ? Ça peut le faire, s'il ne fond pas trop lors de l'utilisation. Oui, Lilou 17, je continue à ruiner ma réputation !!!

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    2. Chris (aka Paquita Chocolatera)19/11/13

      Pour un effet "froid-chaud" ça peut le faire ;-)

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    3. Madame Pivoine - Natacha19/11/13

      oufff, Que calor ....

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    4. Chris (aka Paquita Chocolatera)19/11/13

      Le beurre est en train de fondre, on va pouvoir en enduire...ce que l'on veut ;-)

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    5. Hé mais les drôlesses, vous avez chopé un drôle de style depuis que vous venez ici... A croire que je déteins sur vous ?...
      Pfff.... intenables !

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  8. Anonyme19/11/13

    Merci parce que sans le mode quiche ben j'aurais galerer tout comme toi....mais je sais sortir la mie de pain d'un pain surprise sans le dechirer............ouais je sais ça sert à rien car je ferais jamais de pain surprise;-)

    relou

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    1. Mais vas-y putain ! Fais péter le pain surprise pour une fois, on t'en voudra pas et on fera la hola même !

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  9. Madame H19/11/13

    Pardon, mais je suis encore bouleversée par la puissance érotique du truc : "quand le moule est chaud, le beurre s'étale tout seul", j'arrive pas à encore à accéder à sa dimension mystique sur le plan culinaire ... mais je vais y venir, je vais y venir ...
    Mais, fait chaud, non ?

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  10. Waouw !!! ça c'est de l'info !!

    Mais si pâte toute prête, pourquoi ne pas garder le papier qui va bien avec ?? Parce que là pas besoin de beurrer le moule ^^ [beurrer la moule ou beurrer la raie... lequel des deux a le pouvoir érotique le plus fort ??]

    Du coup j'ai une question, en tant que quicheuse tu connais l'expression "tu me broutes la quiche" ?
    ;-)

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    1. leyleydu9519/11/13

      Connais pas "les brouteuses de quiche" mais je connais des brouteurs de minous...c'est pas les mêmes dis ??
      Oui, je sors,je sais...

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    2. Mais là... Nan mais là c'est du délire ! On parle de cuisine bande de cochonnes !
      Et pour le papier, voir ma réponse à Fabignou.. j'aime pas trop.

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  11. Phédia19/11/13

    Ah la lumière divine fait bien des miracles, et la moule (euh pardon) LE moule s'en trouve réjouit d'une telle audace. Fallait y penser ! Dépose le brevet :-) ! J'avoue que j'ai osé le même subterfuge que Smouik.

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    1. Smouik19/11/13

      dans mes bras Phédia !

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    2. Tricheuses !
      Mais oui, j'y songe pour le brevet.

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  12. Alors ben si je savais lol mais une autre astuce tu peux pour éviter de te salir les doigts prendre ton beurre sur un morceau d'alu, comme ça tes petits ongles restent nets et deuxième chose tu peux aussi "beurrer" ton moule avec un peu d'huile que tu mets sur un sopalin....

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    1. Mais du coup, c'est moins sensuel, tu trouves pas ?... ;-)

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  13. Madame Pivoine - Natacha19/11/13

    Naan! on avait dit qu'on ne mélangeait pas les choses de la bouffe avec celles de la touffe ....
    ou si alors : http://golem13.fr/guide-restos-voir-2014/

    Pleins de boobs, des mojitos, une pute russe qui veut qu'on l'appelle sexy bitch, du beurre et du tango, Grand Dieu! Ce blog est un lieu de perdition...

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    1. Chris (aka Paquita Chocolatera)19/11/13

      J'adore me perdre en ces lieux, on y est en excellente compagnie.

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    2. Madame Pivoine - Natacha19/11/13

      Bah vi, c'est bien pour ça qu'on revient ... pour les cochonssetées aussi ;)

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    3. Smouik19/11/13

      Madame Pivoine, je m'insurge, on a beau en dire ou en faire, cochoncetés s'écrit bien cochoncetés ! Y a quand même des choses avec lesquelles on peut pas badiner...

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    4. DOMINIQUE19/11/13

      Bien vu, Smouik, il faut écrire correctement les cochoncetés !

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    5. Cette campagne de pub est géniale !
      "une pute russe qui veut qu'on l'appelle sexy bitch"... Dans mes bras Pivoine !

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    6. Madame Pivoine - Natacha20/11/13

      les 2 "s" c'était pour voir si vous suiviez...
      Dans mes bras ma blonde!

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  14. C'est bien connu que c'est dans la vieille moule qu'on fait les meilleures soupes (à l'oignon bien sur), ok je sors et vite...

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    1. Alllllez, encore une ! Mais vous êtes ouf' ce soir. C'est la pleine lune ou bien ?!

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  15. Le beurre ne fond ni sur le plat, ni sur les doigts chez moi... Il fait 14°c et mes mains doivent tourner autour de 6°c, alors j'suis tranquille... Bon, je fais pas de quiches non plus, avec le four ça pourrait créer un choc thermique !

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    1. En revanche, ton Magnum peut durer des heures...

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  16. lilou1720/11/13

    Ouf, caliente chez toi aujourd'hui ! Y'en a des qui n'ont pas l'air, hein ? Mais ... Wow !

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    1. Un ramassis de dévergondées. Pffff.... Grosse Blonde Paresseuse se voulait être un lieu de culture et de discussions philosophiques et on parle plus souvent de trou de balle qu'autre chose.

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  17. (sinon t'as l'option margarine, ça marche à tous les coups ;))

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    1. C'est vrai ça !!
      Mais j'en n'avais plus dans le frigo...

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